Drijvende eilandjes

Drijvende eilandjes

4.5 4 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

6 porties

Ingredients

Vanillesaus (crème anglaise)

melk
450 g
eierdooiers
6
suiker
70 g
vanillesuiker, huisgemaakt
15 g

Meringue-eilandjes

suiker
30 g
eiwitten
6
zout
1 snuifje
vloeibare karamel (optional) (zie tips)
30 g
pistachenoten, gehakt (optional)
25 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 10 g

Calories 887 kJ / 212 kcal

Fat 9 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux

You might also like...

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30 min

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

1 h

Crumble met peren en crème van ricotta

1 h

Bellini cocktail

5 min

Citroenslush met champagne

10 min

Hazelnootbavarois

6 h 40 min

Speltbrood

1 h 45 min

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

2 h 10 min

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

1 h

Roomkaasspread met radijsjes

5 min

Aspergesoep met citroen

55 min

Salade van gehakte groenten

10 min