Vellutata di gambi e barbe di finocchi

Vellutata di gambi e barbe di finocchi

4.8 86 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1 cipollotto compresa la parte verde (40 g circa)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di finocchi gambi e barbe
150 g di patata pelata e a cubetti
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
400 g di acqua
1 cucchiaino di curcuma in polvere (optional)
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 90.4 mg

Protein 6.6 g

Calories 680.5 kJ / 162.8 kcal

Fat 11.4 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 3.4 g

Carbohydrates 8.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Melanzane alla messinese

Melanzane alla messinese

30 Min

Vellutata di carote con pesto di foglie

Vellutata di carote con pesto di foglie

40 Min

Vellutata di cannellini e borlotti con gamberi

Vellutata di cannellini e borlotti con gamberi

50 Min

Vellutata di gambi di verdure

Vellutata di gambi di verdure

45 Min

Vellutata di sedano rapa e mele renette

Vellutata di sedano rapa e mele renette

40 Min

Vellutata di finocchi e zafferano

Vellutata di finocchi e zafferano

50 Min

Vellutata di cavolo cappuccio rosso

Vellutata di cavolo cappuccio rosso

50 Min

Vellutata di zucca e patate con gamberi

Vellutata di zucca e patate con gamberi

1 Std.

Crema di cavolo nero e cannellini

Crema di cavolo nero e cannellini

50 Min

Crema di finocchi

Crema di finocchi

35 Min

Vellutata di finocchi e carote

Vellutata di finocchi e carote

35 Min

Vellutata di riciclo

Vellutata di riciclo

50 Min