Vellutata funghi, pancetta e formaggio

Vellutata funghi, pancetta e formaggio

4.6 5 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzione

Ingredients

70 g di scalogno
20 g di burro
600 g di funghi champignon freschi a fette
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
100 g di patate a pezzi
400 g di acqua
1 dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo)
100 g di pancetta affettata
75 g di formaggio fresco tipo Quark o ricotta, magro sbriciolato
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe macinato + q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13 g

Calories 776 kJ / 186 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Che zuppe 15 Recipes
Italy

You might also like...

Soufflé di pesce

1 h

Vellutata di cannellini e borlotti con gamberi

50 min

Panini di verdure

1 h

Vellutata di carote con pesto di foglie

40 min

Chicken Tikka Masala

45 min

Döner kebab di carne di manzo

50 min

Vellutata di broccoli con crostini

1 h

Vellutata di porcini

50 min

Vellutata di fagioli borlotti

1 h

Vellutata di porri, funghi e pancetta

40 min

Zuppa marchigiana di legumi e salsiccia

45 min

Zuppa cremosa di zucca e salvia

40 min