Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Terina z vepřového a kuřecího mletého a z kachních foie gras s chutney z portského vína
Prep. 30 min
Total 10 h 30 min
16 porcí
Ingredients
Masová terina
-
300 gramů drůbežích jater300 gramů kachních jater foie gras, polovařených
-
½ čajové lžičky mletého nového koření
-
2 polévkové lžíce soli
-
2 špetky mletého černého pepře
-
1 polévková lžíce koňaku armagnacu
-
150 gramů sušených fíků
-
350 gramů uzené slaniny, na plátky
-
3 snítky čerstvé petržele pouze lístky
-
450 gramů mletého vepřového masa
-
350 gramů mletého kuřecího masa
-
150 gramů smetany
-
40 gramů brandy
-
1 rovná čajová lžička soli
-
½ čajové lžičky mletého černého pepře
-
50 gramů pistáciových oříšků, neslaných, loupaných nebo solených
Fíkové chutney
-
100 gramů cibule napůl
-
400 gramů fíků nakrájených na 1 cm klínky
-
200 gramů cukru
-
100 gramů bílého vinného octa
-
2 špetky pepře černého, mletého
-
2 špetky mleté skořice
-
100 gramů portského vína
-
1 čajová lžička pepř černý, mletý
-
1 čajová lžička mořské soli
-
1 čajová lžička nového koření
-
20 gramů mikrozeleniny
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porce
Sodium
2692.4 mg
Protein
24 g
Calories
2985.9 kJ /
713.7 kcal
Fat
47.6 g
Fibre
3.4 g
Saturated Fat
17.2 g
Carbohydrates
43.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Švédský stůl na Silvestra
11 Recipes
Czech Republic
Czech Republic
You might also like...
Srnčí hřbet s brusinkami, houbovými knedlíky a dýní
No ratings
Tvarohová vánočka
1 h 5 min
Mořský vlk s kadeřávkem a bílými fazolemi
30 min
Vepřové maso v omáčce s fazolemi
40 min
Oříšková fantazie
1 h 35 min
Rýže s chřestem, brokolicí a houbami
No ratings
Tex-Mex kuřecí quinoa salát
30 min
Kořeněné pomerančové kroužky
50 min
Zeleninový salát ve skleničce
20 min
Pikantní guláš na černém pivu
No ratings
Dušené králičí kousky
1 h
Pomalu vařený hovězí guláš na černém pivu
2 h 45 min