Amaranth-Brötchen

Amaranth-Brötchen

4.5 85 ratings

Prep. 20 min

Total 9 h

10 Stück

Ingredients

Amaranth-Mischung

Amaranth
150 g
Wasser
450 g

Brötchen und Fertigstellung

Weizenkörner
125 g
Dinkelkörner
125 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Wasser
20 g
Hefe
20 g
Zucker
2 Prisen
Salz
1 ½ - 2 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 412 mg

Protein 9 g

Calories 975 kJ / 233 kcal

Fat 2 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pseudogetreide 5 Recipes
Germany

You might also like...

Dinkel-Buchweizen-Brot

Dinkel-Buchweizen-Brot

2 h 30 min

Dinkel-Bürli

Dinkel-Bürli

11 h

4-Korn-Minis

4-Korn-Minis

45 min

Das Powerbrot

Das Powerbrot

4 h 20 min

Kartoffelbrötchen mit Chiasamen

Kartoffelbrötchen mit Chiasamen

3 h

Mohn-Bürli

Mohn-Bürli

12 h

Das einfachste Dinkel-Buttermilchbrot der Welt

Das einfachste Dinkel-Buttermilchbrot der Welt

16 h 10 min

Bürgermeisterbrot (Dinkel-Buchweizen-Brot)

Bürgermeisterbrot (Dinkel-Buchweizen-Brot)

1 h 30 min

Weltmeisterbrot

Weltmeisterbrot

5 h

Dinkel-Ciabattabrötchen

Dinkel-Ciabattabrötchen

2 h

Dinkel-Vollkornbrötchen

Dinkel-Vollkornbrötchen

35 min

Dinkel-Walnuss-Bürlis

Dinkel-Walnuss-Bürlis

12 h