Compatible versions
Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
- 150 γρ. μάνγκο, ώριμα, (60 γρ. σε κομμάτια και 80 γρ. σε λεπτές φέτες)
- 150 γρ. αβοκάντο, (60 γρ. σε κομμάτια και 80 γρ. σε λεπτές φέτες)
- 2300 γρ. νερό
- 25 γρ. ελαιόλαδο
- 60 γρ. λευκό βαλσαμικό ξίδι
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- ½ - ¾ κ.γλ. λευκό πιπέρι, αλεσμένο
- 300 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών, κομμένα στη μέση ή στα 4
- 200 γρ. κουνουπίδι, σε μπουκετάκια (2 εκ.)
- 200 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια (2 εκ.)
- 100 γρ. λάχανο kale, σε λωρίδες (2 εκ.), χωρίς το σκληρό μέρος
- 50 γρ. λευκό ξίδι
- 4 αυγά, κρύα
- 4 κ.γλ. λιναρόσπορο
- 4 κ.γλ. ηλιόσπορο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1076.9 kJ / 257.4 kcal
- Protein
- 8.6 g
- Carbohydrates
- 29.2 g
- Fat
- 14.4 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 9.3 g
- Sodium
- 963.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Σαλάτα με κινόα και βινεγκρέτ φράουλας
25 Min
Μαλακά και μαστιχωτά μπισκότα με φιστίκια Αιγίνης
45min
Buddha μπολ με φαλάφελ από φακές και ρόδι
No ratings
Μελιτζάνες σχάρας με ντρέσινγκ από λάιμ και τζίντζερ
No ratings
Ραγού μανιταριών με πράσο ποσέ και πατάτες ακορντεόν
1 godz. 15 min
Smoothie με μύρτιλο και βρώμη
No ratings
Σαλάτα με παντζάρι
10 Min
Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή
No ratings
Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό
30min
Σαλάτα λάχανο καρότο
10 Min
Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας
40min
Μπρουσκέτα με ντομάτα και αυγά ποσέ
40min