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Rollitos de rosbif rellenos de tomate y mozzarella

Rollitos de rosbif rellenos de tomate y mozzarella
4.5 6 ratings
Prep. 1 h
Total 10 h 30 min
8 raciones
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Ingredients

  • 10 g de hierbas frescas variadas (solo las hojas)
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 900 - 1000 g de lomo alto de buey (en una sola pieza)
  • 600 g de agua (y algo más para la salsa)
  • 200 g de mozzarella fresca en dados de 5 mm
  • 200 g de tomate maduro (pelado y sin semillas) en dados de 5 mm
  • 20 g de hojas de albahaca fresca picadas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 30 g de cebollino fresco
  • 20 g de mantequilla
  • 5 g de maicena

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 837.7 mg
Protein 31.9 g
Calories 1340 kJ / 320 kcal
Fat 20.2 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 8.1 g
Carbohydrates 3.5 g

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Buffet Navideño - Vol. II 5 Recipes
Spain

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