Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Bruschetta de setas y verduras de otoño
Ingredients
Masa madre de trigo
-
100 g de agua
-
15 g de pie de masa de trigo
-
100 g de harina de fuerza
Masa principal
-
300 g de agua fría
-
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
-
200 g de harina de fuerza
-
250 g de harina de trigo
-
10 g de azúcar
-
2 cucharaditas de sal (10 g)
-
1 cucharadita de aceite
Cobertura
-
250 g de anacardos crudos
-
1 limón
-
30 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
70 g de aceite de oliva
-
½ cucharadita de mostaza
-
½ cucharadita de pimentón
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
3 dientes de ajo
-
200 g de puerro en rodajas de 1 cm
-
200 g de ramilletes de brócoli en tiras
-
200 g de setas frescas en tiras
-
100 g de acelgas en juliana
-
½ cucharadita de chile seco desmenuzado
Montaje
-
4 cucharadas de aceite de oliva
-
2 dientes de ajo
-
30 g de berros
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 unidad
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Spain
You might also like...
Pan de calabaza y arándanos con masa madre
16 Std. 20 Min
Encurtido picante de espirales de zanahoria
Keine Bewertungen
Tartaletas de fruta y tomillo
40 Min
Pan a la plancha, brocheta de cordero lechal con verduras y salsa de queso
9 Std. 15 Min
Bebida de soja y bollos al vapor
6 Std. 30 Min
Zumo de pomelo rosa y grosellas
5 Min
Bagels de frutos secos y arándanos con mantequilla de almendras
4 Std. 10 Min
Higos o brevas con helado de yogur y dulce de higo
4 Std.
Hogaza de centeno y espelta con suero de leche
17 Std.
Soufflé de queso de cabra fresco
30 Min
Pan integral con albóndigas de pollo y crema de queso
2 Std.
Bocadillo de pan sin horno con ensalada de huevo
1 Std. 15 Min