Filet z pangase s křenovo-hořčičnou krustou

Filet z pangase s křenovo-hořčičnou krustou

4.4 12 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 5 min

4 porce

Ingredients

Bramborovo-brokolicové pyré

700 gramů moučných brambor oloupaných, na kousky
400 gramů brokolicových růžiček
280 gramů vody
1 ½ čajové lžičky soli
20 gramů máslo plus navíc na vymazání
3 špetky mletého muškátového květu
100 gramů mléka
1 čajová lžička hořčice

Pangasius s křenem a hořčičnou krustou

30 gramů strouhaného křenu, konzervovaného
30 gramů dijonské hořčice
1 rohlík na kousky
80 gramů máslo na kousky
5 gramů citrónové šťávy
6 snítek čerstvého tymiánu jen lístky
½ čajové lžičky soli
1 špetka mletého černého pepře
½ čajové lžičky cukru
600 gramů filetů z pangase
sůl podle chuti
mletý černý pepř podle chuti

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 31 g

Calories 2246 kJ / 535 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vánoční čas 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Kuřecí supreme s medem, limetkou a mangovým chutney

1 h 15 min

Horní kuřecí stehna pečená na zelí

1 h 10 min

Kuřecí casserole se spiralizovanými batáty

1 h 10 min

Salát pro tvorbu kolagenu

40 min

Tropická kuřecí stehna s havajským toastem (Huli Huli Style)

3 h 40 min

Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice

1 h 30 min

Wrapy s krůtími kousky a citrónovo-kaparovým aioli

30 min

Topinamburový krém se slunečnicovými semínky

25 min

Cuketové lasagne s mletým masem

50 min

Kuskusový salát s baby špenátem, fetou a česnekovou zálivkou

20 min

Máslo s medvědím česnekem

10 min

Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou

1 h 10 min