Porchetta rôtie aux poires et oignons

Porchetta rôtie aux poires et oignons

4.5 2 rating

Prep. 1 h

Total 12 h

16 portions

Ingredients

10 g d'huile d'olive
5 g de persil frais les feuilles uniquement
5 g de ciboulette fraîche hachée grossièrement
5 g de sauge fraîche les feuilles uniquement
5 g de thym frais les feuilles uniquement
5 g de romarin frais les aiguilles uniquement
1 c. à soupe de moutarde
3 gousses d'ail
1 c. à café de graines de fenouil
500 g de poires pelées, évidées, coupées en 4
200 g d'oignons rouges coupés en 4
2000 g de poitrine de porc, désossée, avec couenne ouvert en papillon
2 c. à café de sel
2 ½ c. à café de poivre noir moulu
2 bulbes de fenouil écartelé

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 303.7 mg

Protein 12.9 g

Calories 2963.8 kJ / 708.4 kcal

Fat 67.3 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 24.4 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buffet festif 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Steak grillé avec sauce aux poivrons rouges

25 min

Dessert express aux fraises

5 min

Soupe de nouilles chinoises et mélange de champignons

35 min

Goulash de pommes de terre

1 h

Truffes au cacao et fruits secs sans sucre ajouté

45 min

Poulet au garam masala

50 min

Risottata nouilles asiatiques aux légumes

30 min

Tas Kebap - Goulasch d'agneau au paprika

1 h 10 min

Gratin de crevettes aux baies roses

30 min

Soupe de pâtes aux champignons et poulet et involtini farci aux asperges vertes

No ratings

Ragoût de dinde au curry avec riz

1 h 10 min

Vol-au-vent à la façon grand-mère

No ratings