Ranchero-Pfanne mit Bohnen und Ei

Ranchero-Pfanne mit Bohnen und Ei

4.6 168 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Gouda mittelalt, in Stücken
60 g
glatte Petersilie abgezupft
½ Bund
½ Bund Koriander, abgezupft
Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehen
3
rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken (siehe Tipp)
1
Öl
30 g
Tomaten in Würfeln (2 cm)
600 g
Tomatenmark
30 g
Zucker
½ TL
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Kidneybohnen, aus der Dose abgetropft
240 g
Eier
4
Maistortillas
4
Avocados reif
2

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1458 mg

Protein 21 g

Calories 2309 kJ / 552 kcal

Fat 32 g

Fibre 16.5 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Soul Food 80 Recipes
Germany

You might also like...

Lauwarmer Quinoa-Erdbeer-Salat mit Hähnchen

50 min

Japchae

50 min

Indische Wraps

30 min

Schwarze-Bohnen-Chili mit Schokolade

1 h 25 min

Sabich (israelisches Sandwich)

1 h 10 min

Tagliatelle mit Erbsenpesto und Ei

30 min

Nudel-Tofu-Bowl mit Spiegelei und Cashewsauce

35 min

Kürbis-Hummus-Bowl mit Hähnchen

45 min

Gefüllte Süßkartoffeln mit Coleslaw und Bananen-Mayonnaise

1 h

Kimchi-Risotto

25 min

Halloumi-Sandwich mit Ofengemüse

1 h

Sesam-Lachs mit Soba-Nudel-Salat

30 min