Ranchero-Pfanne mit Bohnen und Ei

Ranchero-Pfanne mit Bohnen und Ei

4.6 167 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Gouda mittelalt, in Stücken
60 g
glatte Petersilie abgezupft
½ Bund
½ Bund Koriander, abgezupft
Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehen
3
rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken (siehe Tipp)
1
Öl
30 g
Tomaten in Würfeln (2 cm)
600 g
Tomatenmark
30 g
Zucker
½ TL
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Kidneybohnen, aus der Dose abgetropft
240 g
Eier
4
Maistortillas
4
Avocados reif
2

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1458 mg

Protein 21 g

Calories 2309 kJ / 552 kcal

Fat 32 g

Fibre 16.5 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Soul Food 80 Recipes
Germany

You might also like...

Sabich (israelisches Sandwich)

1h 10min

Tomaten-Spinat-Eintopf mit Halloumi und Zimt

50min

Überbackene Taco Shells mit schwarzen Bohnen

30min

Halloumi-Pitas mit Melanzanicreme

1h 45min

Naan-Taschen mit Koriander-Hummus

20min

Vegane Burritos mit Koriander-Chutney

30min

Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce

1h

Süßkartoffel-Kumpir

1h 30min

Halloumi-Wraps

40min

Miso-Udon-Nudeln

20min

Knuspriger koreanischer Tofu

1h 20min

Vegane Süßkartoffel-Bowl

1h