![Lauwarmer Quinoa-Erdbeer-Salat mit Hähnchen Lauwarmer Quinoa-Erdbeer-Salat mit Hähnchen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d754a5fcadfed150fa8e4e59e755d09b/Derivates/ee5da5b3162828decba9e39268b5d694fae3f423.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g Wasser und etwas mehr zum Abspülen
- 250 g Quinoa (tricolore)
- 60 g Tortilla-Chips
- 50 g Rapsöl und etwas mehr zum Braten
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 Ei
- 1 TL Salz
- ¼ TL Cayenne-Pfeffer
- 1 TL Senf, mittelscharf
- 2 Hähnchenbrustfilets (à ca. 230 g)
- 150 g Cherry-Tomaten
- 300 g Erdbeeren
- 200 g Mango
- 20 g Basilikumblätter, frisch
-
100
g Schmand
or 100 g Naturjoghurt - 30 g Weißweinessig
- 2 Prisen Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2710 kJ / 648 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 66 g
- Fat
- 29 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 8 g
- Sodium
- 722 mg
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