Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 - 450 g di farina integrale (circa il 16% di contenuto proteico)
- 290 g di acqua bollente
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiaino di sale
- 4 spicchi di aglio
- 150 g di cipolla, a metà
- 800 g di spalla di maiale, senza ossa, in 5 pezzi
- 500 g di birra stout
- 150 g di acqua
- 70 - 80 g di miele
- 2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 2 cucchiai di miso
- 1 bacca di anice stellato
- 1 stecca di cannella, a metà
- 2 cucchiai di zucchero grezzo
- 80 g di cipolla rossa, tritata
- foglie di coriandolo, fresche, per servire
- 80 - 100 g di fagioli neri interi in scatola, sgocciolati (optional)
- 1 - 2 peperoncini jalapeño freschi per servire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3010.7 kJ / 719.6 kcal
- Protein
- 31.7 g
- Carbohydrates
- 73.3 g
- Fat
- 30.3 g
- Saturated Fat
- 8.8 g
- Fibre
- 3.4 g
- Sodium
- 891.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Eggs Benedict (Cuoci uova)
30min
Pierogi alle patate dolci e ricotta
1 Std. 10 Min
Tortillas
1h
Mix di spezie per tacos
5min
Tacos
1h
Baozi brasati
1h 30min
Fajitas con pollo e funghi (TM6)
1h
Pulled Pork con panini al vapore
3 Std.
Bhajis di cipolla con salsa allo yogurt e coriandolo (TM6)
1h
Sovracosce di pollo in salsa BBQ e pane al mais
Pas d’évaluation
Tacos al pastor
7h
Ramen giapponese (TM6)
5h