Polpettone di patate e salsiccia con cuore filante

Polpettone di patate e salsiccia con cuore filante

4.5 115 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 20 min
6 porzioni

Ingredients

  • di acqua
    500 g
  • di patate a pezzi
    200 g
  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi
    20 g
  • di semi di finocchio
    1 cucchiaino
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • di carne trita di maiale
    300 g
  • di salsiccia a pezzi
    90 g
  • uova
    2
  • di sale
    5 g
  • di scamorza affumicata a bastoncini
    70 g
  • pangrattato q.b.

Nutrition per 1 porzione

Calories 219 kcal / 916 kJ
Protein 17.6 g
Fat 11.1 g
Carbohydrates 13 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 5.6 g
Sodium 946.4 mg

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