Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux
Ingredients
-
400 - 500 g de foie gras de canard cru (1 lobe)
-
7 g de sel
-
poivre moulu
-
80 g d'abricots secs coupés en quatre
-
60 g de pruneaux dénoyautés coupés en quatre
-
1 c. à café bombée de quatre-épices
-
800 g d'eau
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Tapenade olives noires et pruneaux
10 min
Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux
10 min
Soupe de crevettes-légumes, crème montée aillée et chips de parmesan
45 min
Œuf mollet aux asperges
1 h 20 min
Matelote de roussette au vin rouge
1 h 30 min
Financiers aux asperges vertes et oranges
1 h
Queue de langouste, sauce vanille
1 h 35 min
Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses
40 min
Nectarines rôties, biscuits, coulis de fruits rouges
1 h
Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée
1 h 35 min
Bisque de crevettes et croûtons
1 h
Compote de rhubarbe sur sablé breton, glace au fromage blanc
4 h