Pie di pesce con besciamella verde e patate

Pie di pesce con besciamella verde e patate

4.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

Pesce

80 g di cipolla in quarti
4 chiodi di garofano
2 foglie di alloro secche
200 g di filetto di merluzzo a pezzi (3 cm)
200 g di gamberi crudi sgusciati
125 g di cozze fresche o congelate (decongelate)
125 g di capesante (optional)
600 g di bevanda a base di soia non zuccherata
200 g di sgombro, affumicato senza pelle

Besciamella vegana

4 cucchiai di amido di mais (maizena) stemperato in 4 cucchiai di acqua
1 pizzico di sale
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di senape di Digione

Salsa verde

3 spicchi di aglio
4 filetti di acciuga sott'olio
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
30 g di succo di limone, spremuto fresco
20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
40 g di capperi sott'aceto sgocciolati
30 g di olio extravergine di oliva

Patate

500 g di acqua
500 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (5 mm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 984.1 mg

Protein 25.9 g

Calories 1383 kJ / 331 kcal

Fat 12.4 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 2.2 g

Carbohydrates 28.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buono, senza 80 Recipes
Italy

You might also like...

Patate fritte a fiammifero (Kartoffelstroh)

25 min

Torta frangipane alle mele

2 h 20 min

Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)

1 h

Impasto base per pane

1 h

Torta di mele con meringata e crumble (vegan)

1 h 45 min

Polpette di pane e seitan con cipolle stufate

55 min

Crème brûlée (vegan)

4 h 45 min

Cannoli con crema al pistacchio (senza glutine e lattosio)

2 h 30 min

Cornetto di Matera

4 h 30 min

Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci

1 h 30 min

Risotto con la Fava Tonka

No ratings

Pane allo yogurt

14 h 50 min