![Gelato al cocco e ananas con biscotti allo zenzero (senza lattosio) Gelato al cocco e ananas con biscotti allo zenzero (senza lattosio)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6ef67ea2db93125b3fc00efa571d10fd/Derivates/3b4f30b010a7e35d0f5ccde4931df3cce388e6c3.jpg)
Compatible versions
Gelato al cocco e ananas con biscotti allo zenzero (senza lattosio)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gelato al cocco
- 800 g di latte di cocco, in barattolo (2 lattine da 400 g)
- 150 g di zucchero
-
2
cucchiai di polvere di cocco
or 2 cucchiai di farina di cocco - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
- 1 - 2 cucchiai di Rum, a piacere (optional)
Biscotti allo zenzero
- 20 g di zucchero
- 80 g di burro vegetale, senza lattosio, a dadini
- 110 g di zucchero di canna grezzo
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
- 110 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino raso di bicarbonato di sodio
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di zenzero secco macinato
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
Salsa all'ananas
- 200 g di ananas fresco, a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di succo di ananas
- 80 g di zucchero di canna grezzo
Terminare la preparazione
- 100 g di ananas fresco, a pezzi, per servire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2102 kJ / 502 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 84.7 g
- Fat
- 17.7 g
- Saturated Fat
- 15 g
- Fibre
- 5.7 g
- Sodium
- 102 mg
In Collections
Alternative recipes
Piña Colada
15 Min
Panna lime e nocciole
5min
Crema di anacardi
15 Min
Dessert allo yogurt greco e frutta fresca
2 Std. 20 Min
Gelato alla banana
8h 15min
Pancake alle banane con frutti di bosco
40 Min
Frozen yogurt al pistacchio
10h 20min
Sorbetto al gusto piña colada
30 Min
Crema di anacardi
50min
Baby cupcakes
1 godz. 30 min
Cremoso al cioccolato e banana
10h 30min
Burro di noci pecan
30 Min