Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 ząbki czosnku
- 120 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- ½ pęczka kolendry, świeżej, tylko liście (15 g), plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 1 łyżeczka liści kolendry, suszonej
- 40 g oleju sezamowego, prażonego
- 400 g wody
- 400 g mleczka kokosowego
- 50 g sosu sojowego
- 250 g tofu, średnio twardego, wędzonego, pokrojonego w 1 cm kostkę
- 150 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki
- 100 g różyczek brokułu
- 1 łyżeczka skórki otartej z limonki, ekologicznej, bez białych błonek
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 1 czubata łyżeczka sosu sambal oelek (patrz wskazówka)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1587 kJ / 380 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 27 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 773 mg
In Collections
Alternative recipes
Wegański ramen z masłem orzechowym
45 Min
Koreański ramen z tofu
50min
Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem
1 Std. 15 Min
Biała zupa chili z kurczakiem; Bułeczki na parze; Lemoniada z kolendry i cytrusów
1 godz.
Zupa miso z warzywami
30 Min
Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego
50min
Tofu po koreańsku
1 Std. 20 Min
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1 godz.
Dahl z mleczkiem kokosowym i szpinakiem
55min
Curry z pieczoną dynią i ciecierzycą
1 godz.
Zupa tajska z pastą curry Edyty Cygan
1 Std. 5 Min
Zupa z kimchi i tofu
30 Min