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Pain de mie vapeur sans croûte

Pain de mie vapeur sans croûte
4.7 122 ratings
Prep. 15 min
Total 3 h 10 min
1 pièce
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Ingredients

  • 150 g d'eau minérale
  • 10 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 50 g de farine de blé complet T 110
  • 200 g de farine T 80, et un peu pour fariner
  • 5 g de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • 800 g d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 26 g
Calories 4115 kJ / 972 kcal
Fat 13 g
Carbohydrates 192 g

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Also featured in

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

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