Pain de mie vapeur sans croûte

Pain de mie vapeur sans croûte

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Prep. 15 min

Total 3 h 10 min

1 pièce

Ingredients

150 g d'eau minérale
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
50 g de farine de blé complet T 110
200 g de farine T 80, et un peu pour fariner
5 g de sel
10 g de sucre en poudre
1 c. à café d'huile d'olive
800 g d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 26 g

Calories 4115 kJ / 972 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 192 g

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France

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