Merveilleux

Merveilleux

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Prep. 40 min

Total 3 h

8 portions

Ingredients

Réalisation des meringues

100 g de blancs d'œufs
100 g de sucre en poudre
100 g de sucre glace

Réalisation de la chantilly au mascarpone

220 g de crème liquide 35% m.g. très froide
80 g de mascarpone très froid
1 c. à café d'extrait de vanille liquide

Montage

50 g de copeaux de chocolat blanc
50 g de copeaux de chocolat noir ou au lait

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Protein 3 g

Calories 1258 kJ / 292 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 33 g

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France

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