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Buns à la cannelle

Buns à la cannelle
4.4 104 ratings
Prep. 20 min
Total 5 h
12 portions
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Ingredients

La pâte
  • 250 g de lait
  • 5 g de levure boulangère sèche
  • 500 g de farine T45
  • 1 œuf
  • 75 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre demi-sel en morceaux
La garniture et la finition
  • 100 g de beurre froid, en morceaux,
  • 80 g de cassonade
  • 3 c. à soupe de cannelle en poudre
  • farine pour fariner
  • 50 g de lait
  • sucre glace pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g
Calories 1221 kJ / 292 kcal
Fat 15 g
Carbohydrates 47 g

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Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

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