Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 γαρίδες, ωμές, μεγάλες, καθαρισμένες
- 1000 γρ. νερό, και λίγο ακόμα για το άλειμμα
- 250 γρ. ρύζι για σούσι, καλά ξεπλυμένο
- 2 κ.σ. ξίδι ρυζιού, και ακόμα 2 κ.σ. για το άλειμμα
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 3 κ.σ. ιαπωνική μαγιονέζα (kewpie)
- 3 κ.γλ. καυτερή σάλτσα sriracha
- ηλιανθέλαιο, για το τηγάνισμα
- 140 γρ. αλεύρι
- 1 κ.σ. κορν φλάουερ (άμυλο)
- 260 γρ. ανθρακούχο νερό
- 4 φύλλα φυκιού nori
- 2 κ.σ. σουσάμι, καβουρδισμένο
- 2 πιπεριές τσίλι jalapeño, φρέσκιες, σε λεπτές λωρίδες
- ¼ αγγουράκι, σε λεπτές λωρίδες, ξεσποριασμένο
- ½ αβοκάντο, σε λεπτές φέτες (2 χλστ.)
- σάλτσα σόγιας, για το σερβίρισμα
- Nutrition
- per 1 κομμάτι
- Calories
- 194 kJ / 46 kcal
- Protein
- 1.2 g
- Carbohydrates
- 5.6 g
- Fat
- 2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Σούσι τεμάκι (TM6)
1h 40min
Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο
10min
Καρότα ψητά με γλάσο από σιρόπι σφενδάμου
No ratings
Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)
2h
Ορεκτικό με γαρίδες και καβούρι
25min
Κλασική σαμπαγιόν
No ratings
Φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου
1h 15min
Ρολά Καλιφόρνιας (inside-out sushi)
1h 15min
Ρολά καπνιστού σολομού
1小时 20 分钟
Ρολά με θαλασσινά και κρέμα τυριού
1小时 20 分钟
Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy
1h 10min
Κινέζικο ρύζι με αυγό και λαχανικά (Egg-fried rice)
35 Min