Gazpacho de tomates ancestrales

Gazpacho de tomates ancestrales

4.3 9 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

60 g d'échalotes coupées en morceaux (échalotes françaises)
1 - 2 gousse d'ail au goût
1 piment rouge de type fresno, frais (voir Conseil)
140 g de poivrons rouges tiges, graines et pépins enlevés, coupés en morceaux
170 g de concombres anglais en morceaux
680 g de tomates ancestrales en quartiers
60 g d'huile d'olive vierge extra et un peu plus pour le dressage
30 g de vinaigre de vin rouge
½ - 1 c. à thé de sel au goût
2 - 4 brins de basilic frais feuilles seulement, déchirées à la main
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
poivre noir moulu au goût

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 450.8 mg

Protein 3.2 g

Calories 807.7 kJ / 193 kcal

Fat 14.3 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 2.2 g

Carbohydrates 14.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

C'est Cool ! 15 Recipes
Canada

You might also like...

Salade de choux de Bruxelles aux canneberges et aux amandes

50 Min

Mélange d'épices champêtre

Keine Bewertungen

Sauce aux canneberges faible en glucides

20 Min

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

45 Min

Chili con carne Cuisson lente

7 Std.

Soupe aux pois

2 Std. 10 Min

Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

55 Min

Beurre de tournesol

25 Min

Œufs farcis

55 Min

Salade de poulet, amandes et canneberges

15 Min

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

13 Std. 20 Min