Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 45 min

2 porties

Ingredients

Forel in Parmezaan-macadamia korst

zalmforelfilets (± 200 g)
2
zout
¼ tl
gemalen peper
¼ tl
citroen 1 stuk schil (1 x 2 cm) en het sap
1
1 sinaasappel, 1 stuk schil (1 x 2 cm) en het sap
Parmezaanse kaas in stukken
40 g
macadamia noten gegrild en gezouten
40 g
zachte boter
10 g
gedroogde tijm
1 tl

Rode bietensalade

rode bieten (1-2 bieten), in stukken
160 g
appel (± 100 g), in vieren gesneden
1
wortelen (1-2 wortelen), in stukken
100 g
peterseliewortel (1-2 peterselie), fijngehakt
70 g
olijfolie
10 g
zout
½ tl
gemalen peper
½ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 53 g

Calories 2499 kJ / 597 kcal

Fat 31 g

Fibre 7.2 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Low Carb recepten 13 Recipes
Benelux

You might also like...

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

No ratings

Salade van Gegrilde Maïs en Koriander-Vinaigrette

25 min

Met Pruimen gevulde Aardappelknoedels met Vanillesaus

No ratings

Courgette en garnalen beignets met yoghurt

30 min

Diepgevroren yoghurthapjes met aardbei en perzik

No ratings

Linzencurry en gestoomde pompoen

1 h 15 min

Chowder met kip en maïs, broccoliterrines

1 h 25 min

Balsamicozalm met courgettenoedels

25 min

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

No ratings

Zonnige groentetaart

No ratings

Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote

25 min

Zalm in korst met citroen risotto

45 min