Thai-Melonensuppe

Thai-Melonensuppe

3.5 15 ratings

Prep. 20 min

Total 4 h

4 Portionen

Ingredients

Räuchertofu in Würfeln (1 cm), z. B. Mandel-Sesam-Tofu
200 g
Sesamöl und etwas mehr zum Anbraten
20 g
Wassermelone ohne Schale, entkernt
1000 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
30 g
grüne Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
½
Knoblauchzehen
3
Schalotten halbiert
2
Zitronengras grob gehackt
2 Stängel
Limettensaft
20 - 25 g
Salz
1 TL
Pfeffer
3 Prisen
Koriander abgezupft, grob gehackt
4 Stängel
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 452 mg

Protein 7 g

Calories 836 kJ / 200 kcal

Fat 8 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 0.5 g

Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kalte Suppen 10 Recipes
Germany

THERMOMIX® Magazin 4/2023 41 Recipes
Germany

You might also like...

Radicchio-Fenchel-Salat mit Avocado

20 Min

Tomaten-Erdbeer-Chili-Suppe mit Sesam-Feta

35 Min

Asiatischer Sauerkraut-Salat

10 Min

Zwiebel-Bhajis mit Koriander-Chili-Dip

1 Std.

Bunter Salat mit Miso-Tahin-Dressing

40 Min

Zitronen-Wermuth-Vinaigrette mit Ofengemüse

1 Std.

Trüffelsuppe mit Kabeljau und Cashewbröseln

55 Min

Sous-vide-Forelle mit Bohnenpüree und Gemüsechips

1 Std. 30 Min

Wasabi-Eier mit Erbsenstampf

1 Std.

Bananen-Kokos-Suppe mit Garnelen

40 Min

Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata

1 Std. 15 Min

Asiatischer Gurkensalat mit geräucherter Entenbrust

10 Min