Zwiebel-Sahne-Hähnchen mit Reis

Name: Zwiebel-Sahne-Hähnchen mit Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Gruyère Käse; 4 Hähnchenbrustfilets; 1 TL Salz; Pfeffer; Paprika edelsüß; 20 g Öl; 200 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 1250 g Wasser; 200 g Sahne; 30 g Mehl; 1 TL Zitronensaft; 1 TL Thymian; 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 280 g Reis, parboiled; 5 g Petersilie

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Difficulty medium

Preparation time 15 min

Total time 1h

Serving size 4 Portionen

Ingredients

100 g Gruyère Käse, in Stücken
4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 175 g)
1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Paprika edelsüß zum Würzen
20 g Öl und etwas mehr zum Braten
200 g Zwiebeln, in Spalten
1 Knoblauchzehe
1250 g Wasser
200 g Sahne
30 g Mehl
1 TL Zitronensaft
1 TL Thymian
1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
280 g Reis, parboiled
5 g Petersilie, gehackt, zum Bestreuen

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 3187 kJ / 762 kcal
Protein: 51 g
Carbohydrates: 32 g
Fat: 47 g
Saturated Fat: 18 g
Fibre: 1.4 g
Sodium: 881 mg