Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g tomate-chucha
- 160 g beringela s/ extremidades, cortada ao meio verticalmente
- 1 - 2 pitadas de sal
- 110 g queijo parmesão cortado em pedaços
- 50 g miolo de noz
- 1 - 2 dentes de alho
- 100 g manjericão, só as folhas
- 200 g azeite
- ½ c. chá de sal
- 10 g orégãos
- 200 g queijo de cabra amanteigado cortado em fatias finas
- 50 g mel, ou 50 g de xarope de açúcar de cana
- 40 g vinagre
- Nutrition
- per 4 doses
- Calories
- 13998 kJ / 3345.6 kcal
- Protein
- 90.9 g
- Carbohydrates
- 79.9 g
- Fat
- 303 g
- Saturated Fat
- 78.1 g
- Fibre
- 16.6 g
- Sodium
- 3843.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Beringela assada com queijo de cabra - TM5
40min
Bolinhos gregos de curgete (Kolokithokeftedes) - TM6
45min
Hambúrgueres de tofu e beterraba com molho de sementes de cânhamo do Luís Soares
50min
Bacalhau em sous-vide com risoto de beterraba e limão
2h 10min
Couves com ervilhas e azeite de ervas
40min
Polenta com ragu de grão de bico
No ratings
Poke proteico
1h
Tagliatelle com pesto de ervilhas e ovos quentes
30min
Menu: Ratatouille, legumes com grão e ovos e molho de espargos
1h
Húmus picante de ervilhas
10min
Salada quente de curgete com molho de manjericão e limão - TM6
35min
Arroz de vegetais e kimchi com ovo estrelado
50min