Weinblätter mit Hirsefüllung und Joghurtsauce

Weinblätter mit Hirsefüllung und Joghurtsauce

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Prep. 30 min

Total 2 h

4 Portionen

Ingredients

Gefüllte Weinblätter

Wasser
900 g
Weinblätter, frisch gewaschen, ohne Stiele
12
Hirse
90 g
passierte Tomaten, konserviert
500 g
Salz
¼ TL
Olivenöl
20 g
Fenchelsamen
1 TL
Sultaninen
60 g
Pinienkerne
20 g

Joghurtsauce

Zitrone Schale dünn abgeschält und Saft ausgepresst
1
Joghurt, 10% Fett
150 g
Minzblätter frisch
1 EL
Salz
1 TL
Pfeffer
2 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 4 g

Calories 816 kJ / 208 kcal

Fat 9 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 27 g

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