Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Brötchen, altbacken
- Wasser, warm, zum Einweichen
- 50 g Oliven, schwarz, entsteint, abgetropft
- 30 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 10 g Olivenöl
- 60 g durchwachsener Speck, geräuchert, in Würfeln (5 mm)
- 20 g Pinienkerne
- 550 g Schweinehackfleisch
- 1 Ei
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
- 1 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 1 EL Kräuter der Provence
- 4 TL Schmalz
- 4 Lorbeerblätter, getrocknet
- Nutrition
- per 1 Glas
- Calories
- 2342 kJ / 560 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 46 g
- Saturated Fat
- 15.1 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 787 mg
In Collections
Alternative recipes
Rindfleisch-Kichererbsen-Curry-Suppe
30 min
Caponata Siciliana
30 min
Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen
1h
Sardische Joghurtcreme
9h
Café-de-Paris-Butter
4h 10 min
Chorizo-Patties
1h 25min
Den Helder (Matjes-Tatar)
35min
Hähnchenbrust Metaxa
1h
Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata
6 godz. 25 min
Würziges italienisches Huhn in Tomaten-Rotwein-Sauce
1h 15min
Hähnchen in Estragonsauce
50min
Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse
1h 30 min