Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Brötchen, altbacken
- Wasser, warm, zum Einweichen
- 50 g Oliven, schwarz, entsteint, abgetropft
- 30 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 10 g Olivenöl
- 60 g durchwachsener Speck, geräuchert, in Würfeln (5 mm)
- 20 g Pinienkerne
- 550 g Schweinehackfleisch
- 1 Ei
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
- 1 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 1 EL Kräuter der Provence
- 4 TL Schmalz
- 4 Lorbeerblätter, getrocknet
- Nutrition
- per 1 Glas
- Calories
- 2342 kJ / 560 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 46 g
- Saturated Fat
- 15.1 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 787 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney
24 Std.
Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata
6h 25min
Chorizo-Patties
1 godz. 25 min
Gegrillter Porree mit Käse-Füllung
50 min
Den Helder (Matjes-Tatar)
35 Min
Orientalischer Blumenkohlsalat
1 godz.
Korean BBQ Poutine
4h 30min
Reibekuchen-Pizza mit Roastbeef
1 godz.
Tarte Tatin mit Zwiebeln und Baconjam
1 godz.
Blätterteig-Tartes mit roten Zwiebeln und Ziegenkäse
1 godz.
Hähnchen in Estragonsauce
50 min
Würziges italienisches Huhn in Tomaten-Rotwein-Sauce
1 Std. 15 Min