Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen

Lamm unter der Ziegenkäsehaube mit Portwein-Zwiebel-Risotto

Spargel-Tomaten-Ragout mit Burrata und Kräutergremolata

Tomaten-Erdbeer-Chili-Suppe mit Sesam-Feta

Sellerie-Kräuter-Puffer mit Avocadoquark

Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

Gedämpfte Muscheln mit Porree und Kokos-Sauce

Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree

"Pastanaken" mit angedämpftem Gewürz-Lachs

Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata

Ochsenbäckchen