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Brioche salata prosciutto, formaggio e cipolle

Brioche salata prosciutto, formaggio e cipolle
4.3 18 ratings
Prep. 30 min
Total 4 h
12 porzioni
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Ingredients

Brioche
  • 210 g di latte
  • 15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 uovo
  • 50 g zucchero
  • 500 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 5 g di sale
Ripieno
  • 150 g di mozzarella per pizza a pezzi
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 250 g di cipolle dorate in 8 spicchi
  • 10 g di vino bianco
  • 100 g di prosciutto cotto a cubetti
  • 200 g di formaggio fresco spalmabile
  • 1 cucchiaino di erbe aromatiche miste secche
  • 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 uovo sbattuto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 583.7 mg
Protein 12.9 g
Calories 1483.3 kJ / 354.5 kcal
Fat 16.7 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 7.2 g
Carbohydrates 37.6 g

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Italy

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