Paillassons de pommes de terre

Name: Paillassons de pommes de terre
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'oignon; 750 g de pommes de terre; 70 g de farine tout usage; 2 œufs moyens (53-63 g); 1 - 1 ½ c. à thé de sel; ¼ - ½ c. à thé de poivre moulu; huile de cuisson à haute température, (végétale, pépins de raisins, canola); 200 g de yogourt grec

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Difficulty easy

Preparation time 35 min

Total time 35 min

Serving size 4 portions

Ingredients

100 g d'oignon, coupé en deux
750 g de pommes de terre, farineuses, spécial purée, coupées en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
1 - 2 gousses d'ail (optional)
70 g de farine tout usage, et 1-1½ c. à soupe si nécessaire
2 œufs moyens (53-63 g)
1 - 1 ½ c. à thé de sel
¼ - ½ c. à thé de poivre moulu
huile de cuisson à haute température, (végétale, pépins de raisins, canola)
200 g de yogourt grec, pour le service
sucre à glacer, pour le service (optional)

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1758 kJ / 420 kcal
Protein: 10.8 g
Carbohydrates: 45.8 g
Fat: 20.3 g
Saturated Fat: 5 g
Fibre: 4.9 g
Sodium: 455.5 mg