Skip to main content Search
Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

Το απόλυτο κέικ σοκολάτας
5.0 2 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 15 min
12 φέτες
Sign up for free

Ingredients

Παντεσπάνι σοκολατας
  • βούτυρο, ανάλατο μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
    200 γρ.
  • ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
    320 γρ.
  • μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
    2
  • αλεύρι
    240 γρ.
  • κακάο σε σκόνη
    50 γρ.
  • μαγειρική σόδα
    1 ½ κ.γλ.
  • εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
    1 κ.γλ.
  • θαλασσινό αλάτι
    1 πρέζα
  • νερό καυτό
    120 γρ.
  • γάλα
    120 γρ.
  • ξινή κρέμα (sour cream)
    150 γρ.
Σαντίγι για τη γέμιση
  • κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
    300 γρ.
  • ζάχαρη άχνη
    30 γρ.
Γλάσο και γαρνίρισμα
  • μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα
    360 γρ.
  • γλάσο σοκολάτας στιγμής, έτοιμο (βλ. συμβουλή)
    450 γρ.
  • πουράκια σοκολάτας (π.χ. Caprice®) (περίπου)
    60

Difficulty

medium

Nutrition per 1 φέτα

Protein 10.1 g
Calories 3748 kJ / 896 kcal
Fat 62.3 g
Carbohydrates 73.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Όλα με σοκολάτα 8 Recipes
International

You might also like...

Πουτίγκα ψωμιού για πρωινό

5.0(1)

50 min

Σαλάτα με κοτόπουλο και μάνγκο

No ratings

Τιραμισού

5.0(4)

6 h 30 min

Τιραμισού χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά

No ratings

Κέικ σοκολάτας σε βάζο

No ratings

Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα μουστάρδας, πατάτες και μπρόκολο

3.0(9)

30 min

Υγρό κέικ σοκολάτας με κόκκινα φρούτα

4.7(6)

45 min

Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

No ratings

Μπράουνις με καραμέλα

4.5(4)

1 h 20 min

Μπράουνις

4.9(66)

50 min

Κέικ μαύρης σοκολάτας στο φλιτζάνι

4.0(3)

20 min

Ιρακινά τυροπιτάκια (Chureck)

5.0(1)

1 h 40 min