Skip to main content Search
Arrosto di maiale con patate, verdure al vapore e salsa al sidro

Arrosto di maiale con patate, verdure al vapore e salsa al sidro
4.5 4 ratings
Prep. 25 min
Total 2 h 20 min
8 porzione
Sign up for free

Ingredients

Maiale e verdure
  • 1500 g di lonza di maiale con la pelle
  • 1 cucchiaio di sale grosso
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 800 g di patate sbucciate, a pezzi grandi (5-6 cm)
  • 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 600 g acqua
  • 400 g di verdure miste ad esempio, carote tagliate a bastoncini (1 cm x 5 cm), cimette di cavolfiore o di broccolo
Salsa al sidro
  • 20 g di burro a tocchetti
  • 40 g acqua
  • 2 cucchiai di farina
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 280 g di sidro, secco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 46 g
Calories 1504 kJ / 359 kcal
Fat 6 g
Fibre 5.8 g
Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Sensor 373 Recipes
Italy

You might also like...

Lonza di maiale con purè e insalata

4.7(12)

1 Std.

Arrosto di vitello con asparagi confit

4.3(4)

2 Std.

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

4.3(48)

1 Std. 40 Min

Roastbeef con contorno di funghi porcini

4.1(8)

1 Std.

Arrosto con contorno di castagne e patate

3.7(18)

2 Std.

Petto di pollo alla griglia con purè di patate

4.5(36)

1 Std.

Torta di mele della nonna

4.9(56)

2 Std.

Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

3.5(50)

11 Std.

Bocconcini di pollo al curry con patate e verdure

3.6(138)

1 Std. 5 Min

Cosce di pollo al sale, patate sabbiate e salsa alla senape

3.8(29)

1 Std. 30 Min

Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore

4.2(13)

2 Std. 40 Min

Purè di patate (TM6)

4.2(160)

1 Std.