Coupe breizh

Coupe breizh

5.0 4 rating

Prep. 30 min

Total 12 h

8 portions

Ingredients

Le caramel au beurre salé (la veille)

250 g de sucre en poudre
30 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.

La crème anglaise

600 g de lait
8 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille

La glace aux palets bretons

100 g de crème liquide 30-40% m.g.
180 g de biscuits au beurre type palets bretons

Le jour même

50 g de sucre en poudre
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 277.5 mg

Protein 7.6 g

Calories 2716.8 kJ / 649.3 kcal

Fat 40.7 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 23.2 g

Carbohydrates 66 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts glacés préférés 30 Recipes
France

You might also like...

Pizzadillas

45min

Tartine de chèvre frais, fèves, petits pois, lardons et œuf mollet

35min

Salade thon et avocat aux oignons fermentés

72h 30min

Salade alsacienne revisitée sur sablé parmesan

1h

Chocolat liégeois

4h 30min

Chips de légumes au four

1h 45min

Tarte au saint-nectaire

50min

Flan pâtissier au chocolat au lait

1h 40min

Lasagne au pain rassis

1h 45min

Crème dessert aux noisettes

2h 40min

Gland à la pistache

1h 30min

Chocolat liégeois

12h 15min