Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g mięsa wołowego np. polędwicy, rostbefu, pokrojonego w paski (5-7 x 1-2 cm, patrz wariant)
- 3 ząbki czosnku
- 1260 g wody
- 120 g masła orzechowego
- 80 g sosu sojowego
- 70 g miodu, płynnego
- 20 g oleju sezamowego, prażonego
- 30 - 40 g octu ryżowego
- 40 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- 1 ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
- 40 g pasty z tamaryndowca
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
-
1
łodyga trawy cytrynowej, pokrojona w 5 mm plastry
or 2 łyżeczki pasty z trawy cytrynowej - 80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 2 łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 20 g oleju, plus 1 łyżka
- 2 - 2 ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 100 g czerwonej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
- 100 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w ćwiartki
- 100 g czerwonej cebuli, przekrojonej pionowo na pół
- 100 g marchewki, z odciętymi końcówkami
- 100 g cukinii, z odciętymi końcówkami, mieszczącej się w szerokiej części podajnika lub przekrojonej wzdłuż na pół
- 220 - 250 g chińskiego makaronu jajecznego, suchego
- 1 - 2 łyżki ziaren sezamu, prażonych, do posypania
- liście kolendry, świeże, do posypania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3795.4 kJ / 907.1 kcal
- Protein
- 52.7 g
- Carbohydrates
- 89.4 g
- Fat
- 41.2 g
- Saturated Fat
- 9.1 g
- Fibre
- 8.5 g
- Sodium
- 2594.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3 Std.
Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)
1h 25min
Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką
40 Min
Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem
4 Std.
Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami
13h 20 min
Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)
4 Std. 10 Min
Wołowy satay z kolorowym makaronem (TM5)
1h 15 min
Indyk w glazurze pomarańczowej
29 godz. 45 min
Steki panierowane w pieprzu
20min
Surówka z brukselki z żurawiną i migdałami (TM6)
20min
Satay z kurczaka po balijsku z marynowanymi warzywami (TM6)
1 Std.
Wołowina po burgundzku; Ciasto cytrynowe z syropem cytrynowym
2h 20 min