Aardappel- en spruitjespuree

Aardappel- en spruitjespuree

4.7 11 ratings

Prep. 25 min

Total 40 min

4 porties

Ingredients

verse peterselie afgeplukt
6 takjes
uien gehalveerd (80 g)
2
knoflookteentje
1
water
750 g
bloemige aardappelen in plakjes
800 g
zout
1 tl
spruitjes gehalveerd
500 g
boter zacht, in stukken
20 g
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes
ontbijtspek, gezouten in reepjes (2 cm)
100 g
olie
3 el
roodlof langwerpig (250 g), in reepjes (3 cm)
1
suiker
½ tl
gemalen peper
½ tl
room, elk type (van koemelk)
100 g
melk
200 g
boter zacht, in stukken
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 842 mg

Protein 15 g

Calories 3090 kJ / 738 kcal

Fat 52 g

Fibre 10.7 g

Saturated Fat 24 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

1h

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30min

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50min

Griekse varkensstoofpot

45min

Vislasagne met courgette

1h

Chowder met kip en maïs, broccoliterrines

1h 25min

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1h 15min

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

55min

Snelle regenboogsalade

10min

Preiquiche

1h 45min

Gebakken spinazie met eieren

40min

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25min