Skip to main content Search
Stoofpotje van Aubrac

Stoofpotje van Aubrac
3.4 8 rating
Prep. 20 min
Total 17 h 30 min
6 porties
Sign up for free

Ingredients

De dag ervoor
  • rode wijn (type Provence. ½ fles ongeveer)
    380 g
  • runderbouillon gebruiksklaar
    250 g
  • rundsstoofvlees van Aubrac, in stukken gesneden
    700 g
  • knoflookteentje platgedrukt
    1
  • wortel in stukken gesneden
    1
  • gedroogde tijm
    3 snuifjes
  • vers laurierblad
    1
  • zout
    ½ tl
  • vers gemalen peper
    4 snuifjes
  • ui
    1
  • kruidnagel
    1
Dezelfde dag
  • ui doormidden gesneden
    100 g
  • sjalotten doormidden gesneden
    35 g
  • olijfolie
    30 g
  • knoflookteentje
    1
  • gerookte spek in reepjes gesneden
    100 g
  • tomaten coulis
    200 g
  • maïszetmeel
    1 el
  • gedroogde tijm
    1 snuifje
  • vers laurierblad
    1
  • zout
  • gemalen peper
  • sinaasappelschil
  • verse rozemarijn alleen de naaldjes
    1 takje
  • wortelen gesneden
    4
  • ontpitte zwarte olijven
    80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 721.3 mg
Protein 44 g
Calories 1741 kJ / 411.2 kcal
Fat 16.2 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 5.7 g
Carbohydrates 8.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Rijst met kip en champignons

Rijst met kip en champignons

3.5(4)

30min

Vegan Oesterzwam Soep

Vegan Oesterzwam Soep

3.0(2)

40min

Zoete Aardappel Kaastaart Repen

Zoete Aardappel Kaastaart Repen

Nessuna valutazione

Mexicaanse tostadas met gehakt

Mexicaanse tostadas met gehakt

4.0(1)

1h 10min

Tostadas met kip

Tostadas met kip

3.8(4)

40min

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Nessuna valutazione

Bosbessen cheesecake-ijs

Bosbessen cheesecake-ijs

5.0(6)

14h 35min

Mediterraanse gebakjes

Mediterraanse gebakjes

Nessuna valutazione

Siciliaanse Garnalensalade

Siciliaanse Garnalensalade

5.0(5)

40min

Groenteflan

Groenteflan

5.0(2)

1h 35min

Gegrilde Steak met Rode Pepersaus

Gegrilde Steak met Rode Pepersaus

Nessuna valutazione

Romige Aardappelsalade

Romige Aardappelsalade

Nessuna valutazione