Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salmón en costra
- 100 g de pan blanco semiduro en trozos
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 10 g de perejil fresco
- 6 - 8 tiras de piel de lima
- 60 g de mostaza
- 15 g de mantequilla
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- aceite de oliva (para pincelar)
- 500 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (4 lomos)
- 50 g de granillo de almendra cruda
Puré de guisantes y espinacas
- 30 g de aceite de oliva
- 30 g de chalota en mitades
- 200 g de guisantes congelados
- 200 g de patatas harinosas en trozos pequeños
- 120 g de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 150 g de espinacas congeladas (previamente descongeladas)
- 20 g de mantequilla
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2799 kJ / 669 kcal
- Protein
- 37.9 g
- Carbohydrates
- 41.7 g
- Fat
- 40.3 g
- Saturated Fat
- 10.9 g
- Fibre
- 10.2 g
- Sodium
- 1294.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma
45 min
Lomo de merluza al horno con repollo a la crema
50 min
Bacalao con puré de guisantes
30 min
Merluza con costra de hierbas
30 min
Crema de maíz
1h 40min
Ensalada de quinoa con pepino, cherry y aguacate
30 min
Entrecots marinados con salsa de frutos rojos y ensalada
4h 30min
Dip mediterráneo de tomate
15 Min
Salmón al sésamo y crema de guisantes
1h
Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas
40 min
Pollo al brandy con ciruelas y piñones
45 min
Tartaleta de verduras con ensalada de rúcula y canónigos
1h 5min