Schweinslungenbraten im Weckerl

Schweinslungenbraten im Weckerl

4.7 10 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 45 min

6 Stück

Ingredients

Weckerl und Marinieren des Schweinslungenbratens

Wasser
250 g
frische Germ
20 g
5 g Trockengerm
Weizenmehl, glatt und etwas mehr für die Arbeitsfläche
430 g
Salz nach Geschmack
2 - 3 TL
Schweinslungenbraten
480 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
½ - 1 TL
Dijonsenf
20 g
dunkles Bier
80 g
80 g Whisky, (z.B. Jim Beam Honey)
Pommes Frites, TK (siehe Tipp)
800 - 1000 g

Füllung

Olivenöl
50 g
Knoblauchzehen
4
Zwiebeln in Scheiben (3 mm)
280 g
Sojasauce
30 g
Senf zum Servieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 1853 mg

Protein 32 g

Calories 2942 kJ / 703 kcal

Fat 20 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 98 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Garantiert gelungen! 71 Recipes
Austria

You might also like...

Kokos Panna Cotta mit karamellisierten Orangen

4 h 15 min

Huhn süß-sauer mit Basmatireis

50 min

Palatschinken

45 min

Neapolitanische Calzone

1 h 30 min

Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle

1 h

Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot

3 h 25 min

Gegrillte Burger mit Erdäpfel und Knoblauchmayonnaise

1 h 40 min

Germknödel mit Vanillesauce

1 h 10 min

Faschierte Bällchen in Tomatensauce

1 h 10 min

Germstrudel mit Walnussfüllung

2 h 30 min

Chinesische Nudeln mit scharfem Faschierten

45 min

Jägersauce mit Knödel

50 min