Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 600 g Erdäpfel, geschält, je nach Größe halbiert oder geviertelt
- 400 g Karotten, in Stücken (7 cm)
- ½ - 1 TL Salz
- 3 - 4 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 40 g Salz, grob
- 3 Zweiglein Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft
- 4 Knoblauchzehen, halbiert
-
3
Salbeiblätter, frisch
or 5 Stängel Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft - 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 5 Wacholderbeeren
- 2 Schweinestelzen (ca. je 800-900 g), ohne Haut
- 3 - 4 Zweiglein Rosmarin, frisch
- 100 g Weißwein, trocken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1899 kJ / 455 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 5731 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Kräftige Hühnersuppe mit Bröselknödel
1h 50 min
Teriyaki-Ripperl mit Maiskolben und Farmersalat
14sa 30 dk
Brokkolisalat mit Apfel und Rind
30 min
Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
50 min
Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin
6h 30 min
Menü: Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli, Schokokuchen
1h 10 min
Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot
3h 25min
Huhn süß-sauer mit Basmatireis
45 min
Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln
1h 25 min
Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce
4h
Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln
8h
Gefülltes Brathenderl
1 Std. 45 Min