Kräuterstelzen

Kräuterstelzen

4.4 7 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 Portionen

Ingredients

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Erdäpfel geschält, je nach Größe halbiert oder geviertelt
600 g
Karotten in Stücken (7 cm)
400 g
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
3 - 4 Prisen
Salz, grob
40 g
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
3 Zweiglein
Knoblauchzehen halbiert
4
Salbeiblätter, frisch
3
5 Stängel Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Wacholderbeeren
5
Schweinestelzen (ca. je 800-900 g), ohne Haut
2
Rosmarin, frisch
3 - 4 Zweiglein
Weißwein, trocken
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 5731 mg

Protein 49 g

Calories 1899 kJ / 455 kcal

Fat 25 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Garantiert gelungen! 70 Recipes
Austria

You might also like...

Schweinslungenbraten im Weckerl

1 h 45 min

Menü: Gefülltes Brathenderl mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Ölkuchen mit Marillen

1 h 45 min

Menü: Wurzelfleisch; Sahne-Grießpudding mit Beerenröster

1 h 10 min

Menü: Paprikahendl mit Reis; Marillen-Topfen-Dessert mit Krokant

1 h 5 min

Menü: Rindergulasch mit Semmelknödeln und Cheesecakes

2 h 10 min

Hendlgulasch mit Pilzen und böhmischen Knödeln

1 h 20 min

Überbackene Hühnerbrust in Tomatensauce mit Erdäpfelpüree

1 h

Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Erdäpfelpüree (XXL)

1 h 40 min

Salzburger Bierfleisch

6 h 50 min

Gfüt’s Zeisl mit Grumbirnsolod (gefüllter Schweinslungenbraten mit Erdäpfelsalat)

1 h 35 min

Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln

8 h

Mühlviertler Bierschnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat

2 h