Menu: Tártaro de legumes com avelã e crepes de espinafres e ricota em molho de tomate

Menu: Tártaro de legumes com avelã e crepes de espinafres e ricota em molho de tomate

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Prep. 50 min

Total 1 h 30 min

4 doses

Ingredients

queijo parmesão cortado em pedaços
100 g
alho
2 dente de
alho-francês
50 g
azeite
50 g
polpa de tomate
400 g
água
50 g
folhas de manjericão
6
açúcar
1 pitada de
sal
1 ¾ c. chá de
pimenta
6 pitadas de
água mineral c/ gás
100 g
leite
100 g
farinha
120 g
ovos
3
azeite
2 c. sopa de
espinafres frescos só as folhas ou descongelados
300 g
queijo ricota
250 g

Tártaro de cenoura, maçã e avelã

avelã
25 g
manteiga
1 c. sopa de
cenoura cortado em pedaços
400 g
maçã cortado em pedaços
250 g
sumo de limão fresco
25 g
óleo de girassol
20 g
açúcar
1 pitada de
sal
½ c. chá de
pimenta
3 - 4 pitadas de
creme de vinagre balsâmico
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 4 doses

Sodium 8372.1 mg

Protein 123 g

Calories 13528.9 kJ / 3233.5 kcal

Fat 203.6 g

Fibre 38.7 g

Saturated Fat 65.9 g

Carbohydrates 247.3 g

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