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Torta salata ricotta e spinaci
Prep. 20 min
Total 2 h
10 fette
Ingredients
Pasta brisèe
-
di farina tipo 00200 g
-
di olio extravergine di oliva80 g
-
di acqua60 g
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di sale½ cucchiaino
Ripieno
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)80 g
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di acqua500 g
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di spinaci freschi in foglia300 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di scalogno a listarelle100 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
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di ricotta ben scolata100 g
-
uovo1
Nutrition per 1 fetta
Calories
232 kcal /
970 kJ
Protein
7.6 g
Fat
15.2 g
Carbohydrates
17.3 g
Fibre
1.2 g
Saturated Fat
4 g
Sodium
272 mg