Légumes cuits à la vapeur avec vinaigrette au kéfir

Légumes cuits à la vapeur avec vinaigrette au kéfir

2.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

Vinaigrette au kéfir et au persil

1 gousse d'ail
3 brins feuilles de persil frais
85 g avocat coupée en morceaux
140 g kéfir
60 g d'huile d'olive extra vierge
30 g jus de citron (environ 1 citron), fraîchement pressé
sel de mer selon le goût
poivre noir moulu selon le goût

Légumes cuits à la vapeur

570 g eau
450 g chou-fleur cassés en fleurons
340 g carotte coupée en deux dans le sens de la longueur
200 g haricots verts frais élagués
jeunes pousses de légumes pour garnir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Sodium 120.1 mg

Protein 5.6 g

Calories 1098.3 kJ / 262.5 kcal

Fat 19 g

Fibre 7.5 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 21.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bien-être à table 14 Recipes
Canada

Rafraîchir et revitaliser 10 Recipes
Canada

Santé Disgestive 9 Recipes
Canada

You might also like...

Demo Menu avec soupe de pois cassés au gingembre, saumon au citron, brocoli et pommes de terre

45min

Sauté d'asperges

15min

Soupe au courge musquée et au gingembre

35min

Hummus

10min

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

45min

Soupe aux pois

2h 10min

Salade de chou

10min

Salade de chou frais

Pas d’évaluation

Soupe crémeuse au Potiron et aux Courgettes avec des Nouilles de Courgettes

45min