Crêpes au kimchi et aux légumes

Crêpes au kimchi et aux légumes

4.6 5 ratings

Prep. 30 min

Total 96 h

4 portions

Ingredients

3 ou 4 jours avant

1000 g d'eau
150 g de gros sel
1000 g de chou chinois
150 g de carotte en tronçons
½ radis chinois (daïkon) en tronçons
2 oignons nouveaux en tronçons
3 gousses d'ail
5 cm gingembres frais
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
4 c. à soupe de sauce de soja
2 - 3 c. à soupe de piment en poudre gochugaru
1 c. à soupe de sucre en poudre

Le jour même

2 gousses d'ail
6 oignons nouveaux dont 4 en tronçons et 2 émincés
200 g de farine
2 œufs
200 g de blanc de poireau en julienne
1 poivron rouge en dés
4 c. à soupe de sauce de soja claire
4 c. à soupe de vinaigre d'alcool
4 c. à soupe d'eau
1 pincée de piment en poudre (optional) gochugaru
6 c. à soupe d'huile de tournesol

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g

Calories 1214 kJ / 289 kcal

Fat 9 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recipes
France

You might also like...

Pains hongrois au lait et à l'oignon

1 Std. 50 Min

Brandade d'effiloché d'agneau

3 Std. 30 Min

Ramen coréens au tofu et œuf Mayak

50 Min

Okonomyaki, omelette japonaise au chou blanc

45 Min

Soupe froide au kimchi 🌶️🌶️

10 Min

Nikumans

1 Std. 30 Min

Bulgogi de bœuf

1 Std. 25 Min

Marinade à la jamaïcaine pour le poulet

10 Min

Soupe Pho

40 Min

Petits pains farcis au porc (baozi)

2 Std. 15 Min

Pains au yaourt orientaux

55 Min

Okonomiyaki

50 Min