Bignè arcobaleno
TM6 TM5

Bignè arcobaleno

3.6 (5 ratings)

Ingredients

Pasta choux

  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiaini di zucchero (10 g) (optional)
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova (da 60 g circa)

Ripieno

  • 30 g di fragole essiccate
  • 40 g di zucchero
  • 350 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Glassa

  • 280 g di zucchero a velo a velo
  • acqua q.b.
  • colorante alimentare in gel, colori dell'arcobaleno (rosso, arancione, giallo, blu, indaco, viola, verde)

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
438.9 kJ / 104.9 kcal
Protein
1.1 g
Carbohydrates
12.1 g
Fat
6 g
Saturated Fat
3.6 g
Fibre
0.1 g
Sodium
14.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes