Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino

Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino

3.6 5 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

8 porzioni

Ingredients

Pasta brisée dolce

150 g di farina tipo 0
75 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
20 g di acqua
1 stecca di vaniglia i semini
½ cucchiaino di cannella in polvere (optional)

Farcitura

80 g di burro a pezzi + q.b.
80 g zucchero
6 fichi a metà

Salsa al caprino

2 - 3 pezzi di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
40 g zucchero
75 g di latte
120 g di formaggio caprino a pezzi (1 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.7 g

Calories 1326 kJ / 317 kcal

Fat 18.9 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 34.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Recipes
Italy

You might also like...

Bonèt

2 Std.

Lemon meringue pie

3 Std.

Semifreddo alle castagne

12 Std. 15 Min

Tarte tatin

2 Std. 30 Min

Crumble ai marron glacé

45 Min

Brandacujun

45 Min

Cappellacci al gorgonzola e verza

1 Std. 20 Min

Gelato alle castagne

10 Std. 30 Min

Piccoli flan al formaggio di capra e porri con salsa allo yogurt

45 Min

Flan al topinambur

40 Min

Bagna cauda

35 Min

Apple pie

1 Std. 20 Min