Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 cucharadita de semillas de comino
- ½ cucharadita de semillas de cilantro
- 1 anís estrellado
- 10 - 15 g de lemon grass fresco cortado en trozos (de 1 cm)
- 30 g de chalotas
- 2 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2 cm
- ½ - 1 chile rojo fresco
- 20 g de aceite de girasol
- ¼ cucharadita de canela molida
- 50 g de pulpa de tamarindo
- 30 g de azúcar moreno
- 1 cucharada de coco rallado (10 g)
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 60 g de vino blanco
- 200 g de agua
- 30 muslitos de codorniz (450 g) sin el hueso fémur
- 5 ramitas de cilantro fresco picadas
- 1 cucharadita de piel de limón rallada
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 150 kJ / 36 kcal
- Protein
- 3.04 g
- Carbohydrates
- 1.14 g
- Fat
- 2.13 g
- Fibre
- 0.06 g
In Collections
Alternative recipes
Alitas de pollo picantes con algas wakame
45 Min
Tarta helada de frutas de Aragón
12h 30min
Bachour: Cheesecake con crema de limón y sorbete de fresa
2 Std.
Rollos de brioche caramelizados (sin gluten)
2 Std. 15 Min
Sorbete de orujo
5 Min
Cordero con manzanas
1 Std. 45 Min
Sopa miso. Marisco con sake y arroz
1h 5min
Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)
7 Std. 20 Min
Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)
3 Std.
Albóndigas con setas
35 Min
Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor
1 Std.
Picantones con salsa de uvas
40 Min