![Tortilla de patata en hojaldre Tortilla de patata en hojaldre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F5A893C1-6325-40F0-B686-91DE1C61C198/Derivates/DABA39E4-48F8-40FE-9ECA-7A7B7C1C2F46.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa de hojaldre
- 200 g de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)
- 200 g de mantequilla (en trozos y congelada)
- 90 g de agua fría
- ½ cucharadita de sal
- harina de trigo para espolvorear
Relleno de tortilla
- 200 g de cebolla en cuartos
- 200 g de aceite
- 400 - 600 g de patatas (en rodajas finas)
- 6 huevos
- 1 cucharadita de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1633 kJ / 391 kcal
- Protein
- 8.8 g
- Carbohydrates
- 27.5 g
- Fat
- 27.3 g
- Fibre
- 2.2 g
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