Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 70 g Olivenöl
- 1 Zucchini, in Würfeln (1 cm)
- 1 Stängel Staudensellerie, in Scheiben (5 mm)
- 1 gelbe Peperoni, in Würfeln (1,5 cm)
- 400 g geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose
- 30 g Rosinen
- 50 g grüne Oliven, entsteint, quer halbiert
- 1 EL Kapern, eingelegt und abgetropft
- 1 Aubergine (ca. 350 g), in Würfeln (1,5 cm)
- 30 g Pinienkerne
- 20 g Weissweinessig
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, gemahlen
- 10 g Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
- 3 Stängel Basilikum, frisch, Blättchen abgezupft, in feinen Streifen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 432 kJ / 103 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 8 g
- Fibre
- 2.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sweet Chili Poulet mit Kabissalat
2h
Linsensalat
30min
Chimichurri - Argentinische Kräutersauce
3 Std. 10 Min
Gedämpfte Auberginene mit Reis
1h
Paneer
No ratings
Randensalat mit Meerettich (TM6)
10 min
Bündner Gerstensuppe
1h 15 min
Parmigiana al forno
1h 50 min
Korma Paste
1h 15 min
Tomatensuppe mit geröstetem Buchweizen und Gruyère
35 Min
Randen-Hummus
10 min
Kartoffelstock nature
55min